阿明赶忙出去迎客。阿木手中的炒锅啪啪敲着，外面已经订出四桌散客，他要先弄出几个菜让他们先吃着，然后才能多在林宝这桌上动点心思。
不光是他，面案和二厨也忙得团团转，每到这个辰点，店里人手就不够，林凤和林掌柜同样要帮着跑前跑后。
还好，阿木早就拟就了菜单，料也备好了。先嘱咐二厨预备些小凉菜，片刻之后，阿明便端了四个冷盘上楼，分别是麒麟菜、茭瓜脯、香干丝和小醉虾。
阿木则专心地烹制头一道热菜“改刀肉”。这是一道极为考验厨师刀功的菜品，要选四成猪臀尖瘦肉，一成猪脖领肥肉，先削成薄如纸的肉片，然后肥瘦搭配起来，再切成细细的肉丝。粗细要匀，不能连刀。
对阿木来说，这没什么难度，他闭着眼都能将它们切好。他左手按着肉，右手比着刀，菜板上发出齐整的沙沙声响，眼睛却瞟向厨房门口，因为小木头正探头探脑地往里瞧。
“爹！”他怯怯地叫了声。
阿木瞄了他一眼，问：“去看比武了？”
“凤姨带我去的。”小木头瞅着阿木脸色不难看，胆子一点点大了，“那位杨师父可真厉害，光用一根指头，就能把人撂倒！”